Hällefors kommun söker en kock på 100 % tjänst till Björkhaga kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Hällefors kommuns måltidsverksamhet består av tre köksområden: äldreomsorg, skola och förskola med fyra tillagningskök och tre mottagningskök. Varje dag lagas och serveras cirka 1200 portioner till skola och förskola och 170 portioner lunch till omsorgen.

Vi söker en kock på 100 % tjänst till Hällefors måltidsverksamhet med placering i Björkhaga kök som är ett omsorgskök öppet alla dagar i veckan. där ni ingå i ett team med fyra kockar och en 1-kock.

Arbetet utförs dagtid måndag-söndag, arbete på helg förekommer.

Arbetsuppgifter

Som kock ansvarar du för tillagning av lunch och kvällsmat, packa matlådor och hantera utskick av livsmedel till omsorgens enheter, men också bistå med planering och övriga i ett kök förekommande arbetsuppgifter. Som kock vill du bistå ledning och kollegor med delaktighet i utveckling av kök och måltid. Vi förutsätter att du arbetar efter Hällefors kommuns och måltidsverksamhetens värderingar och mål som är att alla ska uppleva att måltiden har god kvalitet och att måltidsmiljön är bra. 

Kvalifikationer

Du ska ha utbildning från restaurangskola eller motsvarande kompetens. Du ska ha ett köksekonomiskt tänk där matsvinn sätts i fokus. Kunskap om kost och nutrition samt HACCP och egenkontroll är också meriterande.

Villkor

Som person är du flexibel, noggrann och punktlig. Du är serviceinriktad, trivs med att arbeta i team och är ansvarstagande. Det är viktigt att du tycker om att ha gästkontakt. Att du kan laga mat från grunden och har ett ekonomiskt synsätt är en förutsättning.